老舗フレンチ「ジャルダン」のおもてなしの心を引き継ぎ、
「ル・ジャルダン」として再出発いたします。
パリで開催される「ル・テタンジェ・国際コンクール」。
当店の堀内シェフが日本人3人目となる世界一に輝きました。
世界一のシェフの感性と技術で表現されたお料理を、
サービススタッフがアレンジを添えて目の前で完成させ、
ソムリエが最高のペアリングをご提案します。
贅沢な非日常と、美食素材溢れる福井を。
ゆったりした時間と凛とした空間、
新生「ル・ジャルダン」をお楽しみください。
| 2022年9月22日 | たくさんの方に支えられ、 「ル・ジャルダン」としてリニューアルオープン致しました。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
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| 2022年5月31日 | 堀内シェフがフランス【ル・テタンジェ賞】 第54回 国際シグネチャーキュイジーヌコンクール 世界大会にて第１位に輝きました！ 詳しくはコチラ |
| 2022年5月26日 | ル・ジャルダン公式サイトを公開しました。 |
| 2022年5月31日 | 堀内シェフがフランス【ル・テタンジェ賞】 第54回 国際シグネチャーキュイジーヌコンクール 世界大会にて第１位に輝きました！ 詳しくはコチラ |
堀内 亮
Ryo Horiuchi
1988年 京都府生まれ
＜経歴＞
・東京：ロオジエ
・パリ：Sur mesure par Tierry Marx
・東京：シグネチャー（マンダリンオリエンタル東京）
・フランスサンボネ・ル・フロワ村：
Regis et Jacques Marcon
部門シェフ／副総料理長
・東京：エステール（パレスホテル東京）
アシスタントシェフ
＜受賞＞
【ル・テタンジェ賞】第54回
国際シグネチャーキュイジーヌコンクール
・2020年 日本大会 第１位
・2022年 世界大会 第１位
| 住所 | 〒910-0017 福井市文京4丁目28-16 |
|---|---|
| 電話 | 0776-29-0026 |
| 営業時間 | 2022年9月 OPEN予定 |
| 定休日 | 火曜日 水曜日 |
| 定休日 | 火曜日 水曜日 |
