この度当レストランのシェフ堀内　亮は2026年1月9日に開催されました

「ボキューズ・ドール　日本大会」にて優勝いたしました。

ボキューズ・ドールは「フランス料理界のオリンピック」とも称される世界最高峰の国際料理コンクールであり、日本大会はその代表選考を兼ねた極めて権威ある大会です。

決勝では全国から選抜されたトップシェフたちが集い、限られた時間と厳格なルールのもとで高度な技術力、創造性、食材理解、プレゼンテーション力が競われました。

本大会の優勝に伴い、シェフ堀内は2029年にフランスにて行われるボキューズ・ドールの世界大会の日本代表の候補となりました。

これもひとえに、日頃からご愛顧くださる皆様あっての結果でございます。

今後共応援の程お願い申し上げます。