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À LA CARTE
アラカルト

À LA CARTE アラカルト

  • Les Entrèes 前菜
  • Maquereau mariné au saké-kasu, salade pafumée au sudachi よっぱらい鯖　酢橘香るサラダ
    ¥4,400 (¥4,840)
  • Salade chaude d’orge à six rangs et calmars, écume en oursin 六条大麦とイカの温かいサラダ　汐うに風味のエキューム
    ¥5,500 (¥6,050)
  • Ravioli de volaille “Junkei” et champignon de Kuzuryû, sauce crémeuse aux cépes 九頭竜舞茸と純鶏のラヴィオリ　クリームセップのソース
    ¥5,500 (¥6,050)
  • Les Poissons お魚料理
  • Saumon de Fukui Poêlé, purée de shungiku et gingembre, sauce aux champignon ふくいサーモンのポワレ　春菊と生姜のピューレ　きのこのソース
    ¥7,700 (¥8,470)
  • Nodoguro grillé au charbon de bois, cèpes sauté sauce aux “Kuzuryumaitake” ノドグロの炭焼き　セップのソテー　九頭竜舞茸のソース
    Nodoguro grillé au charbon de bois, sauce aux “Kuzuryumaitake”
    ¥12,100 (¥13,310)
  • Ormeau en croûte de sel, fenouil et shiso, sauce au foie d’ormeau あわびの岩塩焼き　フヌイユと紫蘇　肝のソース
    ¥17,600~ (¥19,360~)
  • Les Viandes お肉料理
  • Canard aux truffé, pâte de grué cacaoo, jus de canard トリュフ鴨　カカオニブのペースト　ジュドキャナール
    ¥14,300 (¥15,730)
  • Filet de bœuf poêlé, Légumes d’été et sauce su jus rafraîchissant 牛フィレ肉のポワレ　
    夏野菜とさわやかなジュのソース
    ¥14,300 (¥15,730)
  • Pigeon rôti et son jus ピジョンロティとそのジュ
    ￥9,900 (¥10,890)
  • Les Desserts デザート
  • Baba au rhum, chantilly à la vanille de Tahiti ババオラム タヒチ産バニラのシャンティと共に
    ¥1,650 (¥1,815 )
  • Riz au lait aux agrumes, sauce au saké Kijo-shu et chocolat 柑橘を効かせたリオレ　貴醸酒とショコラのソース
    ¥1,980 (¥2,178)
  • Mont-Blanc, glace au rhum-raisins モンブラン　ラムレーズンのグラス
    ¥2,200 (¥2,420 )
  • Crêpes flambées, glace à la vanille クレープ・フランベ グラスヴァニーユ
    ¥2,750 (¥3,025)
  • Assiette deFromages Affiné フランス産フロマージュ
    ¥2,200~ (¥2,420~)
  • Café, Thé ou Infusion et Mignardises コーヒー、紅茶　もしくはハーブティーと小菓子
    ¥1,100 (¥1,210)
  • Menu d'automme(9/1~11/31)
（　） entre parenthèses, prix avec les taxes et les 10% de service.
( ) 内の表示金額は消費税と10％のサービス料を含めた総額となります