MENU メニュー

À LA CARTE
アラカルト

À LA CARTE アラカルト

  • Les Entrèe 前菜
  • Coquille de turban à la bourguignonne, gelée de Kombu et courgettes サザエのブルゴーニュ風　昆布のジュレとズッキーニ
    ¥4,620 (¥5,082)
  • Salade chaude d’orge à six rangs et calmars, écume en oursin 六条大麦とイカの温かいサラダ　汐うに風味のエキューム
    ¥4,950 (¥5,445)
  • Ravioli de ris de veau et champignon Maitake, sauce aux cèpes リドヴォーと九頭竜舞茸のラビオリ　ソースセップ
    ¥6,820 (¥7,502)
  • Les Poissons お魚料理
  • Bar grillé aux herbes, crème de poisson aux Shungiku スズキの香草焼き　春菊をきかせたクレームドポワソン
    ¥6,270 (¥6,897)
  • Hata aromatisé au charbon de bois, purée de noisette et sauce à l’estragon 炭火の香りをつけたハタ　ノワゼットのピューレとエストラゴン香るソース
    ¥7,150 (¥7,865)
  • Ormeau en croûte de sel, fenouil et shiso, sauce au foie d’ormeau あわびの岩塩焼き　フヌイユと紫蘇　肝のソース
    ¥13,200 (¥14,520)
  • Les Viandes お肉料理
  • Carré d’agneau rôti, cannellonis braisés, trévise et chutney de figues フランス産仔羊のロースト　ブレゼしたカネロニ　トレビスとイチジクのチャツネ
    ¥9,020 (¥9,922)
  • Filet de bœuf poêlé, sauce périgueux 和牛フィレ肉のポワレ　ソースペリグー
    ¥10,120 (¥11,132)
  • Pigeon rôti et son jus, endives à l’orange et betterave 鳩のロティとそのジュ　オレンジ風味のアンディーブとベトラーブ　
    ¥10,780 (¥11,858)
（　） entre parenthèses, prix avec les taxes et les 10% de service.
( ) 内の表示金額は消費税と10％のサービス料を含めた総額となります