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À LA CARTE
アラカルト

À LA CARTE アラカルト

  • Les Entrèe 前菜
  • Bonite avec aubergine grillé, consommé de tomate カツオと焼きナス トマトのコンソメ
    ¥2,970 (¥3,267)
  • Salade chaude d’orge à six rangs et calmars, écume en oursin 六条大麦とイカの温かいサラダ　汐うに風味のエキューム
    ¥4,950 (¥5,445)
  • Mousse de coquillages, eringi sauté, sauce au fenouil 貝のムース エリンギのソテー ソースフヌイユ
    ¥3,250 (¥3,575)
  • Les Poissons お魚料理
  • Nodoguro mi-cuit grillé au charbon de bois, sauce aux champignons 炭焼きにしたノドグロのミキュイ 九頭竜舞茸のソース
    ¥7,480 (¥8,228)
  • Bar grillé, pommes de terre fondantes et sauce aigre-douce スズキのグリエ ジャガイモのフォンダンとソースエーグルドゥース
    ¥6,480 (¥7,128)
  • Ormeau en croûte de sel, fenouil et shiso, sauce au foie d’ormeau あわびの岩塩焼き　フヌイユと紫蘇　肝のソース
    ¥16,500 (¥18,150)
  • Les Viandes お肉料理
  • Canard aux truffes, cannelloni au sarrasin, polenta et légumes d’automne トリュフ鴨　そば粉のカネロニ ポレンタと秋野菜
    ¥13,310 (¥14,641)
  • Filet de bœuf poêlé, sauce périgueux 和牛フィレ肉のポワレ　ソースペリグー
    ¥10,120 (¥11,132)
  • Pigeon rôti et son jus, déclinaison de carottes ピジョンロティとそのジュ　人参のデクリネゾン
    ￥9,900 (¥10,890)
  • Les Desserts デザート
  • Baba au rhum, chantilly à la vanille de Tahiti ババオラム タヒチ産バニラのシャンティと共に
    ¥1,650 (¥1,815 )
  • Gâteau Parfumé au miel de fleurs de châtaignier, glace à la vanille de Tahiti 栗の花の蜜香るガトー タヒチヴァニラのアイスクリーム
    ¥1,980 (¥2,178)
  • Prune Fukui, ~Autmne~ 福井梅 ～秋～
    ¥2,200 (¥2,420 )
  • Crêpes flambées, glace à la vanille クレープ・フランベ グラスヴァニーユ
    ¥2,200 (¥2,420 )
  • Assiette deFromages Affiné フランス産フロマージュ
    ¥2,200 (¥2,420 )
  • Café, Thé ou Infusion et Mignardises コーヒー、紅茶　もしくはハーブティーと小菓子
    ¥1,100 (¥1,210)
（　） entre parenthèses, prix avec les taxes et les 10% de service.
( ) 内の表示金額は消費税と10％のサービス料を含めた総額となります