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À LA CARTE
アラカルト

À LA CARTE アラカルト

  • Les Entrèes 前菜
  • Aubergine “Yoshikawanasu” grillée, ratatouille 吉川ナスのグリエ　ラタトゥイユ
    ¥3,300 (¥3,630)
  • Salade chaude d’orge à six rangs et calmars, écume en oursin 六条大麦とイカの温かいサラダ　汐うに風味のエキューム
    ¥5,500 (¥6,050)
  • ”Fukui saumon” mariné, accent de “Momi wakame” ふくいサーモンマリネ　もみわかめのアクセント
    ¥7,920 (¥8,712)
  • Les Poissons お魚料理
  • Amadai croustillante, sauce à la betteraves parfumée au safran 甘鯛のうろこ焼き　サフラン香るビーツのソース
    ¥7,700 (¥8,470)
  • Nodoguro grillé au charbon de bois, sauce aux “Kuzuryumaitake” ノドグロの炭焼き　九頭竜舞茸のソース
    Nodoguro grillé au charbon de bois, sauce aux “Kuzuryumaitake”
    ¥12,100 (¥13,310)
  • Ormeau en croûte de sel, fenouil et shiso, sauce au foie d’ormeau あわびの岩塩焼き　フヌイユと紫蘇　肝のソース
    ¥17,600~ (¥19,360~)
  • Les Viandes お肉料理
  • Canard de Nanatani rôti aux épices, sauce au cassis エピス効かせた七谷鴨のロティ　カシスのソース
    ¥13,200 (¥14,520)
  • Filet de bœuf poêlé, Légumes d’été et sauce su jus rafraîchissant 牛フィレ肉のポワレ　
    夏野菜とさわやかなジュのソース
    ¥14,300 (¥15,730)
  • Pigeon rôti et son jus, Légumes d'éte ピジョンロティとそのジュ　夏野菜
    ￥9,900 (¥10,890)
  • Les Desserts デザート
  • Baba au rhum, chantilly à la vanille de Tahiti ババオラム タヒチ産バニラのシャンティと共に
    ¥1,650 (¥1,815 )
  • Mousse de fromage, compotée de cerises, glace à l’estragon
     フロマージュのムースとスリーズのコンポート　エストラゴンのグラス
    Mousse de fromage, compotée de cerises, glace à l’estragon
    ¥1,980 (¥2,178)
  • Vachelin à la mangue, sauce parfumée à la verveine バシュランシトロンとマンゴーのソルベ　ヴェルヴェーヌ香るソース
    Vachelin à la mangue, sauce parfumée à la verveine
    ¥2,200 (¥2,420 )
  • Crêpes flambées, glace à la vanille クレープ・フランベ グラスヴァニーユ
    ¥2,750 (¥3,025)
  • Assiette deFromages Affiné フランス産フロマージュ
    ¥2,200~ (¥2,420~)
  • Café, Thé ou Infusion et Mignardises コーヒー、紅茶　もしくはハーブティーと小菓子
    ¥1,100 (¥1,210)
（　） entre parenthèses, prix avec les taxes et les 10% de service.
( ) 内の表示金額は消費税と10％のサービス料を含めた総額となります