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À LA CARTE
アラカルト

À LA CARTE アラカルト

  • Les Entrèes 前菜
  • Amadai légèrement grillé, algues de Mikuni, condiment d’ecailles croustillantes 甘鯛の炙り　三国産海藻とうろこのコンディメント
    ¥4,400 (¥4,840)
  • Salade chaude d’orge à six rangs et calmars, écume en oursin 六条大麦とイカの温かいサラダ　汐うに風味のエキューム
    ¥5,500 (¥6,050)
  • Anguille braisée au vin rouge, polenta parfumée au saké 鰻の赤ワイン煮　日本酒風味のポレンタ
    ¥4,400 (¥4,840)
  • Les Poissons お魚料理
  • Sawara mi-cuit, sauce à la courge butternut et au cidre 鰆のミキュイ　バターナッツとシードルのソース
    7,700 (¥8,470)
  • Nodoguro grillé au charbon de bois, céleri-rave au camembert ノドグロの炭火焼き　カマンベール香る根セロリ
    ¥13,200 (¥14,520)
  • Ormeau en croûte de sel, fenouil et shiso, sauce au foie d’ormeau あわびの岩塩焼き　フヌイユと紫蘇　肝のソース
    ¥17,600~ (¥19,360~)
  • Les Viandes お肉料理
  • Canard rôti à la truffe, endive braisée, sauce au porto トリュフ鴨　アンディーブのブレゼ　ソース・ポルト
    ¥14,300 (¥15,730)
  • Filet de bœuf poêlé, Haricots verts et foie gras, sauce Périgueux 牛フィレ肉のポワレ インゲンとフォアグラ
    ソースペリグー
    ¥14,300 (¥15,730)
  • Pigeon rôti et son jus ピジョンロティとそのジュ　
    ¥11,000 (¥12,100)
  • Les Desserts デザート
  • Baba au rhum, chantilly à la vanille de Tahiti ババオラム タヒチ産バニラのシャンティと共に
    ¥1,650 (¥1,815 )
  • Mont-Blanc Parfumé au thé de sarrasin 蕎麦茶香るモンブラン
    ¥2,200 (¥2,420)
  • Crêpes flambées, glace à la vanille クレープ・フランベ グラスヴァニーユ
    ¥2,750 (¥3,025)
  • Assiette deFromages Affiné フランス産フロマージュ
    ¥2,200~ (¥2,420~)
  • Café, Thé ou Infusion et Mignardises コーヒー、紅茶　もしくはハーブティーと小菓子
    ¥1,100 (¥1,210)
  • Menu d'Automne(9/1~11/31)
（　） entre parenthèses, prix avec les taxes et les 10% de service.
( ) 内の表示金額は消費税と10％のサービス料を含めた総額となります